午報報馬仔／中風伴失智？五種食物漸漸將大腦變垃圾！

台語歌后陳盈潔病逝，享壽72歲，在晚年就因曾中風又失智，健康每況愈下，而研究證實，中風是「血管性」失智症和阿茲海默症的危險因子，國衛院先前曾發表研究，首次發生中風的病患，在1年內發生失智症的比率為7.4% ，而復發性中風後，失智症的發生率就高達41.3%。好好保護大腦很重要，重症科醫師黃軒更曾分享，「5種食物」會逐漸將大腦變垃圾，影響智力和心理狀態，包括反式脂肪、奶油、烘焙食品、罐頭食品等，吃多會影響神經發展和血管健康，導致認知功能下降和失智症的發生。含糖飲料包含汽水、果汁、能量飲料等，會影響荷爾蒙分泌和營養素吸收，造成神經細胞受損和血管阻塞，精緻碳水，白米白麵等，剝奪原始穀物中的纖維和有益大腦的營養素，還有加工食品的有害物質，還影響大腦組織，減少大腦容量，酒精更不用說，是一種神經毒素，會直接殺死大腦細胞，長期過量更會造成永久性的大腦損傷，甚至失明。