益生菌市場大洗牌！全台第一「100%無過敏原益生菌」革命6.0正式問世
台灣第一「100%無過敏原」益生菌
今年，邁入第 11 年的《營養師輕食》完成第 6 次革命。針對現代人日趨敏感的體質，品牌突破現有製程，從源頭端徹底剔除衛福部公告的 11 項過敏原（如牛奶、大豆、麩質等產品及其製品），確保產品均未檢出過敏原。這項升級讓「台灣 01 益生菌」成為更安全、更純粹的選擇，真正落實「守護全家人」的承諾。
衛福部公告的 11 項過敏原，全數不添加：
(一) 甲殼類及其製品。
(二) 芒果及其製品。
(三) 花生及其製品。
(四) 牛奶、羊奶及其製品。
(五) 蛋及其製品。
(六) 堅果類及其製品。
(七) 芝麻及其製品。
(八) 含麩質之穀物及其製品。
(九) 大豆及其製品。
(十) 魚類及其製品。
(十一) 使用亞硫酸鹽類等，其終產品以二氧化硫殘留量計每公斤十毫克以上之製品。
11年初心不變：從革命1.0到6.0的進化之路
《營養師輕食》的發展史，等同於台灣益生菌產業的技術革命史。自 2017 年推出首款產品以來，江欣樺營養師始終堅持「不只給菌，更要給高品質活菌」的理念：
【革命1.0】2017年：領先政策，拒用腸球菌的先驅
2017 年，《營養師輕食》推出第一款「 260 億機能益生菌 」。當時市場普遍不重視菌數，但創辦人江欣樺明白益生菌作為活菌，會隨時間衰亡而影響補充效益。因此，他刻意在生產時多抓了 50% 活菌數，用以對抗運送過程中的衰減。
更重要的是，阿江營養師當時堅持拒用「 屎腸球菌 」及「 糞腸球菌 」來充填菌數，這項堅持讓產品成本硬生生比同業貴了5成。雖然初出茅廬時因成本與觀念領先而導致銷售成績不佳，但他仍堅持要讓客戶吃下去是有感的，至今仍完好保存當時的檢驗報告（COA）。直到 2019 年，食藥署正式開始限制使用這兩種球菌菌株，這才證實了《營養師輕食》的遠見，並首次意識到品牌努力也能為社會帶來正面改變。
【革命2.0】2019年：業界首創100%無添加益生菌
2019 年，產品正式升級為「 300 億機能益生菌 」，並樹立了業界難以企及的標竿：達成「 出廠菌數破 1000 億、100% 全桿菌、100% 無添加 」三大保證。同時，該產品成為台灣第一榮獲國際 A.A. 100% 無添加最高認證肯定的益生菌。
品牌堅決拒絕添加香料、甜味劑、蔗糖、果汁粉、輕瀉劑等衛福部列管的 794 項添加物，堅持用如米麩般的淡淡鹹味告訴消費者：「 吃起來不甜，才是好的益生菌。」
【革命3.0】2021年：台灣第一「保證菌數」技術
2021 年被創辦人形容為「對賭的一年」。《營養師輕食》在「 300 億機能益生菌 」中加入了「 保證菌數 」技術，正式承諾在效期兩年的最後一天，產品仍保有 300 億以上的活菌。阿江營養師強調，這個數字並非行銷話術，而是由原廠簽字畫押、具有法律效應的品質保證。
【革命4.0】2022年：超微氧保鮮技術，確保好菌活跳跳
2022 年，為了解決益生菌活性維持的痛點，品牌引進了普遍使用在洋芋片、零食保鮮的「 氮氣充填 」技術。透過這項「 超微氧技術 」，成功將好菌存活率有效提高 41%，確保每一包益生菌到消費者手中時都能新鮮活跳跳，讓補充更有感。
【革命5.0】2024年：台灣之光TW01™ 專利菌株的誕生
2024 年，「 台灣 01 益生菌 」的上市成為品牌重要里程碑。耗時 3 年多、投入超過 2,000 萬研發經費，終於成功開發出 Lactobacillus acidophilus, TW01™。這株源自台灣古坑咖啡的「 TW01™ 菌株 」，經科學實證能一次調整呼吸、體質、排便三大問題，是真正屬於台灣人的益生菌。
其研發成果不僅登上《 Nutrients 》、《 Foods 》等國際頂尖期刊，並取得台灣、美國、日本、中國四國專利。截至今日，已奪下全球 39 項國際發明新創獎，並於 2025 年再次榮獲【 國家新創精進獎 】肯定。目前，品牌依舊持續投入 1,356 萬元經費，與台灣醫學中心及國際知名大學展開科研合作，預計於 2026 年 6 月再次發表學術期刊。
【革命6.0】2026年：台灣第一100%無過敏原益生菌
在創業 11 周年的今天，益生菌迎來第六次升級。品牌勇敢推翻並突破現有製程，推出台灣首見的「 100% 無過敏原益生菌 」。這項升級從源頭剔除所有隱憂，經檢驗證實，衛福部公告的 11 項過敏原均未檢出。這項突破將使「 台灣 01 益生菌 」能更無後顧之憂地守護每一種體質、每一個家庭的健康。
持續科研投入：2026年預計再登國際期刊
《營養師輕食》不僅是一家保健公司，更是科研驅動的品牌。近年持續投入 1,356 萬元經費，與台灣各大醫學中心及國際大學展開合作。品牌預計於 2026 年底再次發表學術期刊，持續驗證 TW01™ 在調整呼吸、體質與排便方面的卓越表現。
11 周年慶感恩回饋：官網滿額贈活動同步開跑
為了慶祝 11 周年與產品升級，《營養師輕食》官網即日起推出多項周年慶專屬滿額贈活動。創辦人江欣樺營養師表示：「 創業 11 年，每一次革命都是我們追求進步的象徵。也是為了讓你知道：《 營養師輕食 》是一個永不停止進步的品牌。」
11 周年慶 6 重送，即日起至 4/27(一) 中午12:00
官方網站：https://tw01.co/fnqDE
