被譽為最營養水果！ 酪梨8大功效：抗發炎、護心又顧關節

▲酪梨被譽為「全世界最營養的水果」。（圖／取自Canva）

酪梨被譽為「全世界最營養的水果」，其細緻滑順的口感，有人形容像生魚片，也有人覺得像奶油。不僅如此，酪梨富含優質油脂與多種營養素，深受民眾喜愛。腎臟科醫師洪永祥在《健康好生活》節目中指出，酪梨除了促進代謝、維持體重，對抗發炎與保護關節也有明顯助益。

洪永祥解釋，雖然酪梨外觀雖像水果，但更接近「油脂類食物」。所含的油脂屬於單元及多元不飽和脂肪酸，尤其富含 Omega-3與Omega-9，能幫助抗發炎、維持心血管健康。相較之下，現代人飲食中多為 Omega-6，比例過高時容易導致慢性發炎，因此透過多攝取酪梨，可有效平衡脂肪酸比例。

▼酪梨有豐富的營養。（圖／翻攝自 健康好生活）

酪梨的營養成分

●熱量：每100公克約84大卡

●粗脂肪：6.8公克（以單元與多元不飽和脂肪酸為主）

●膳食纖維：2.9公克

●富含維生素C、維生素A、β-胡蘿蔔素、玉米黃素、葉黃素、維生素K

●葉酸含量高（約414.6微克）

●含鉀、鎂等礦物質，有助於心臟與肌肉健康

經驗案例：吃酪梨助減重

洪永祥分享，一名代謝症候群患者遵循建議，將酪梨納入日常飲食，每天午餐吃半顆。結果中餐後飽足感延長至5小時，晚餐飯量自然減少。持續3個月後，體重逐漸下降，甚至連視力、痠痛問題都有明顯改善。

經常吃酪梨的8大好處

●促進腸道健康：富含膳食纖維。

●有助體重控制：延緩胃排空，增加飽足感。

●降低心血管疾病風險：因Omega-3與Omega-9有助保護血管。

●抗發炎、抗氧化：類胡蘿蔔素、玉米黃素、鉀、鎂等營養素具抗發炎效果。

●保護視力：葉黃素、玉米黃素有益於眼睛健康。

●預防骨鬆與關節炎：維生素K有助於骨骼強健。

●降低癌症風險：葉酸及植化素能減少大腸癌、胃癌等慢性病風險。

●孕產婦營養補充：葉酸對胎兒發育尤其重要。

▼吃酪梨的8大益處。（圖／翻攝自 健康好生活）

酪梨助抗發炎，關節炎患者的天然良方

台灣常見的四大關節炎包括：

●退化性關節炎：因年紀增長造成軟骨磨損。

●痛風性關節炎：因尿酸結晶沉積而引發。

●類風濕性關節炎、僵直性關節炎：皆與自體免疫相關。

洪永祥指出，酪梨中的 Omega-3、Omega-9 及其植物成分能有效抗發炎，讓關節維持穩定。此外，酪梨還含有「酪梨大豆非皂化物」，研究顯示此成分能進一步抑制關節發炎，對於上述各類型關節炎患者都有助益。

▲小提醒：想補充好油脂卻難以直接飲用冷壓橄欖油的人，可透過食用酪梨，達到相同的抗發炎效果，既健康又美味。

▼（影片來源／《健康好生活》YouTube，連結若遭移除敬請見諒）