奇異果被點名「最乾淨水果」 降膽固醇還能防3大癌症

▲奇異果不僅體積小好攜帶、食用時方便，還不少營養價值。（圖／取自 Canva）

奇異果近年受歡迎，在便利商店都能購買，因為它體積小好攜帶、食用方便，還有不少營養價值。腎臟科醫師江守山在節目《健康好生活》中指出，吃奇異果對身體有多項好處，不僅助眠又抗癌，還是天然的抗氧化劑。

江守山提到，奇異果帶來的益處包括：

●增強免疫力：豐富的維生素C可增強體內免疫力、減少流感發生機率

●減少心血管疾病、降低膽固醇：奇異果中的膳食纖維含有豐富果膠，可降低體內的壞膽固醇

●減少癌症發生率：奇異果纖維可阻止腸道內亞硝酸胺等致癌物質形成，有效降低食道癌、胃癌、大腸癌等發生機率

●幫助入眠：每天睡前1至2小時前食用奇異果，睡眠品質、睡眠時間都會提升

●減緩老化：含有豐富的維他命C，是天然的抗氧化劑

▼奇異果對於健康有多項好處。（圖／翻攝自健康好生活）

江守山分享，有一名養生的病患曾告訴他，自己都吃有機食品，江表示，吃有機食品固然很好，的確可降低農藥風險，但奇異果不論怎麼選購，其實都不太容易踩雷，主要原因是多數人食用奇異果的方式，都是避開外皮，因此即便果皮上殘留農藥，也不太會吃下肚。

根據各國政府檢驗資料、美國環境工作小組（Environmental Working Group，簡稱EWG）2024年公布最少用農藥的15種蔬果中，奇異果也名列其中。此外，江守山也認為，奇異果外皮的絨毛，有堅強的的天然抵抗力，可防止昆蟲叮咬，因此奇異果可說是相對安全、乾淨的水果。

▼奇異果是天然的抗氧化劑，含有多項營養成分及優點。（圖／翻攝自健康好生活）

此外，奇異果也是天然的抗氧化劑，包含以下營養成分及優點：

●維生素C：抗發炎

●維生素E：維持心血管、皮膚健康

●植化素：可預防癌症，其中類胡蘿蔔素有預防憂鬱的效果

●膳食纖維：比其他食物，例如蘋果、大賣的膳食纖維，更能留住水分、增加糞便體積，奇異果也含有水溶性、非水溶性纖維

　－水溶性纖維：促進腸道好菌

　－非水溶性纖維：幫助腸道蠕動

●鉀：降血壓、預防心血管疾病