紅棗是「補血聖品」？ 中醫師打破迷思：一點都不補血

俗諺說「一日三顆棗、百歲不嫌老」，紅棗屬於鼠李科，對於補中益氣，養血安神和緩和藥性有非常好的療效。甚至五穀雜糧加上紅棗，勝過靈芝草。中醫師鄒瑋倫在節目《健康好生活》點出紅棗的妙用多，是一個「好朋友」的角色，也破除紅棗是「補血聖品」的迷思。

▲紅棗可補中益氣，養血安神。（圖／取自Canva）

國人普遍認為紅棗是「補血聖品」，但鄒瑋倫打破迷思，解釋紅棗可以養血安神但「它一點都不補血」。紅棗本身有環磷酸腺苷，被稱為細胞內的「第二信差」，是當有營養進了身體裡，可以透過紅棗促進鐵質更加吸收完全，達到改變貧血的狀態。還有像是藥性非常重的時候，比方當歸、人參，就可以加入紅棗緩解副作用。

紅棗四大妙用：

一、健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，可以補中益氣、健脾胃達到增加食欲、止瀉的功效。

二、補氣養血：補養身體、滋潤氣血。

三、養血安神：女性躁鬱症、心神不寧等，可養血安神、舒肝解鬱的功效。

四、緩和藥性：用於藥性激烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護肝臟。

另外，鄒瑋倫提醒，紅棗非常好但要小心吃，因為它的外皮較硬、粗纖維厚，建議蒸過破壁之後再去食用，可以改善脹氣、消化不良、胃痛等症狀。

▼（影片來源／《健康好生活》，連結若遭移除敬請見諒）