台灣之光！ 鳳梨全身都是寶 不只是水果還能「抗癌、降血壓」
鳳梨不只是美味的水果，它全身上下都是寶。果肉可直接食用，連鳳梨葉都具有提升胰島素敏感度的潛力！腎臟科醫師洪永祥在節目《健康好生活》指出，鳳梨對心血管健康與高血壓控制有明顯助益，且澳洲昆士蘭多家癌症研究中心的報告，也提到鳳梨具有潛在的抗癌效果。不過，對糖尿病患、腎功能不良者或過敏體質的人來說，食用仍需特別留意。
▲鳳梨全身下都是寶，有抗發炎、控制血壓等效果。
（圖／翻攝自《健康好生活》）
鳳梨對心血管的三大好處
洪永祥醫師表示，鳳梨對心血管疾病的保健效果主要來自三個方面：
高纖維：能減緩糖分與油脂的吸收，有助穩定血糖與膽固醇。
高鉀成分：有助排出體內多餘的鈉離子，進而達到降血壓的效果。
預防血液過度凝集：適量攝取可降低心血管阻塞的風險。
不過他也提醒，若食用過多甜度高的鳳梨，可能反而增加「三高」風險。建議選擇纖維較高、甜度較低的品種，對心血管與血壓控制更有幫助。
鳳梨的抗癌潛力
洪醫師特別提到，2006年澳洲昆士蘭幾間癌症研究中心的研究發現，鳳梨含有兩種關鍵成分——CCS 與 CCZ：
CCS：可抑制與30%癌症惡化相關的RS蛋白，具有抑癌作用。
CCZ：能促進免疫細胞，增強對癌細胞的攻擊力。
鳳梨展現出抗發炎、抗癌的潛力，甚至被認為可能成為未來的生技明星。
▼洪永祥醫師表示，鳳梨有抗癌的效果。（圖／翻攝自《健康好生活》）
鳳梨也能幫助睡眠與舒壓？
營養師黃淑惠也在節目中指出，鳳梨除了富含維生素C，還能促進褪黑激素的合成，是有助入眠的水果之一。當我們處於高壓、緊繃的狀態時，腎上腺素快速消耗，這時鳳梨中的維生素C能有效補充，協助身體回到穩定狀態。
吃鳳梨的四大注意事項
雖然鳳梨益處多多，但不是人人都能無限制食用，洪醫師與黃營養師也提醒幾點食用須知：
不宜空腹吃：鳳梨為酸性食材，空腹食用恐刺激胃部。
糖尿病患者：因為含糖量高，一次建議攝取不超過3小片。
腎功能不佳者：鳳梨鉀含量高，腎臟無法有效排鉀者應酌量食用。
過敏體質需警惕：鳳梨酵素屬蛋白質，部分人可能產生過敏反應，如皮膚癢、噁心、
頭暈等症狀，出現不適應立即停止食用。
鳳梨雖然是日常常見的水果，但若能吃對方式、選對族群、適量攝取，它不僅是美味的水果，更可能是你的健康守護者！
▼（影片來源／《健康好生活》，連結若遭移除敬請見諒）