假期後嗯嗯不順？ 高纖蔬菜排行榜 「高麗菜」竟倒數...

元旦假期不少人吃吃喝喝慶祝，但大魚大肉過後也該讓消化道休息一下，營養師高敏敏分享了「前20名」高纖蔬菜，更揭露常見的「高麗菜」其實不是最高！

▲蔬菜富含膳食纖維，能促進排便。（圖／翻攝自免費圖庫PIXABAY）

高敏敏表示，衛福部建議成人每日膳食纖維攝取量大約為20-38g，但是根據國民營養調查結果發現，大多數人都沒有攝取足夠的纖維，甚至連一半都不到；而人體一整天所需纖維量，光靠吃一大顆高麗菜，或一大盤生菜沙拉都不會達標，因此她分享TOP20高纖蔬菜， 幫助大家有效率補充纖維。

　▼　高敏敏分享TOP20高纖蔬菜（每100g膳食纖維含量）。（圖／翻攝自高敏敏臉書）

高敏敏也建議，每餐至少要選擇2種顏色的蔬菜，除了能補充纖維，還能攝取到不同的植化素；份量方面，一天最少要吃到4個拳頭大的蔬菜量。另外，若是吃了很多高纖維的蔬菜，卻還是有便秘問題，可能就是其他原因，像是水分不足、沒吃水果、粗雜糧攝取不足、沒攝取好油、沒補充好菌，高敏敏也針對五個原因補充說明。

水分不足：建議多喝水，每天至少2000cc幫助順暢

沒吃水果：除了蔬菜，水果也有豐富的膳食纖維，建議每天至少2份

粗雜糧攝取不足：粗雜糧除了纖維還有礦物質鎂，能幫助腸道放鬆

沒攝取好油：好油可以幫助糞便柔軟平滑

沒補充好菌：可以每天吃優酪乳、優格，補好菌的同時也能補充鈣質

只要吃足清腸好物，就能排便順暢、做好體內環保，讓你年節後再也不怕站上體重機！