沒吃就不舒服！ 「愛吃巧克力、咬冰塊」 醫曝：身體缺2種礦物質

吃對食物是保持健康的不二法門！哈佛醫學院官方期刊公佈了一份對健康有益的「超級食物」清單，但家醫科醫師陳欣湄提醒，過量攝取還是會傷身。另外，如果你對某些食物特別執著，沒吃到就會渾身不對勁，有可能身體卻少了礦物質。

▲哈佛醫學院公佈的「超級食物」清單。（圖／翻攝自健康好生活）

哈佛醫學院官方期刊公佈了一份「超級食物」清單，這些食物對人體一天所需的營養素、器官細胞的機能，或是長期調養很有幫助。清單上的食材分別有鮭魚、藍莓、花椰菜、藜麥、黑巧克力、豆子、核桃仁、燕麥片、橄欖油、茶。而被選為「超級食物」主要是因為食材含有「巨量營養素」，例如碳水化合物、蛋白質、油脂，加上一些「微量營養素」，包括維生素A、C及礦物質。像是鮭魚就是好的蛋白質，而它分泌的Omega-3屬於好的油脂，而鮭魚本身礦物質也很豐富。除了清單上的超級食物們有益健康，有些營養素雖然沒有被列為巨量營養素或是微量營養素，但眾多文獻都指出它們能有效抗氧化，像是兒茶素、花青素。

不過，大量攝取某種超級食物也可能會傷身！陳欣湄說，如果沒有辦法吃超級食物時，可以去想食物的原型是什麼，有沒有特殊的營養素。但是如果偏好大量攝取某種食物，反而讓食物無法發揮營養，像是一天到晚都吃鮭魚，沒有攝取其他營養素，這樣可能反而破壞身體的健康結構，所以多元化的攝取好食物，均衡飲食才是真正的營養充足。

▼巧克力成癮可能是身體缺乏礦物質「鎂」。（圖／翻攝自 Pexels）

另外，如果發現身體特別渴望某種食物可要當心了，很有可能是身體缺乏某種營養在作祟！陳欣湄分享，曾有克服不了甜食誘惑的患者想減重來求診，患者提到自己非常喜歡吃巧克力，每天一定要有巧克力相伴左右，尤其經期前後，更加深對巧克力的依賴，患者甚至表示，沒有辦法吃巧克力就會很想罵人。

陳欣湄聽完病患對巧克力的執著，認為患者應該是缺少礦物質鎂，並開了兩週的鎂給病患服用，病患回診後表示，在服用鎂的兩週裡，對巧克力的依賴減少許多。對此陳欣湄提醒，當人體缺乏某種營養素，身體會自己去找，就會特別去吃某種東西，像是缺鐵的人喜歡吃冰塊，而特別喜歡可可的人，可能就是缺乏鎂，所以當自己發現對某些食物依賴程度提升，食用量是別人的好幾倍，就要小心可能其實是身體缺礦物質在作祟。

▼均衡飲食很重要。（影片來源／健康好生活YT，連結若遭移除敬請見諒。）

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