抗癌蔬果冠軍！ 吃蘋果「7大好處」 醫：帶皮吃更營養

「一天一蘋果，醫生遠離我」，這句話可不是空穴來風！蘋果富含果膠、膳食纖維等營養，對健康而言可是好處多多，對此腎臟科醫師洪永祥表示，吃蘋果除了有益腸胃，還可以存骨本，補充水分！

▲俗話說：「一天一蘋果，醫生遠離我！」（圖／翻攝自Pexels）

「癌症」位居國人10大死因榜首，對此洪永祥提到，美國癌症醫學會推廣吃蔬果抗癌，其中蘋果、水梨及新鮮蔬果都是抗癌好選擇。洪永祥說，曾有位60多歲的上班族患者，長期抽菸、喝酒、外食、應酬、熬夜、壓力等，集不良生活習慣於一身，有天來看診發現血色素只有9.0，進一步檢查才發現，糞便有潛血的狀況，驗出大腸癌第二期；不過，大腸癌只要早期治療，其實存活率很高，當該位患者手術完，他要患者戒菸戒酒、不要熬夜、減少應酬，並且多補充膳食纖維，由於患者偏好「肉食」，不好蔬果，對此洪永祥建議，他可以吃蘋果，洗乾淨「帶皮」吃的效果更好。而患者從術後到現在已歷經八年，每天吃一顆蘋果的習慣，果然為自己挽救了健康，病情得以控制，後續大腸鏡檢查也都能看到大腸健康漂亮的樣子。

▼吃蘋果的7大好處。（圖／翻攝自 健康好生活）

　　身體在癌病變慢性病是逐漸「氧化」的過程，所以要吃很多抗氧化劑，以前會說靠維生素C來抗氧化，但蘋果其實還有多酚、槲皮素、綠原酸、花青素等成分，這些營養的抗氧化效果勝過維生素C，而它們除了可以抗氧化之外，還可減少三酸甘油脂。根據日本體育學院的研究，吃蘋果可以降低內臟脂肪，增強肌肉力量，抑制血糖上升，蘋果當中的膳食纖維會將低身體的升糖指數，具有抗過敏，以及改善體內膽固醇；而蘋果體內的果膠則可預防高血壓，保護血管。

　　吃蘋果除了可抗癌，還可以存骨本！洪永祥說，有位護理師扭到腳，休息一個月都沒看到好轉，進而求助骨科，醫師幫她做骨密度檢查，發現她的骨密度數值－2，雖然還不到骨質疏鬆，但骨質已經稀疏了，預測她只要停經，可能一定會骨質疏鬆，所以建議她要開始去想如何克服這個問題，由於該名護理師吃素無法吃葷補充鈣質，洪永祥便推薦她吃蘋果，加上每天運動30分鐘，半年下來，她的骨密度就慢慢就改善了。對此洪永祥提醒，骨架偏小但又喜歡喝濃茶、喝咖啡的女性，更要小心骨質流失，女生骨質流失率從35歲起每一年流失大概0.5到1％，到50歲更加速到流失1到3％。

▼蘋果含水量高，吃蘋果可補充水分。（圖／翻攝自 健康好生活）

　　不喜歡喝水，「吃蘋果」也能補充水分！蘋果的含水量有87％，水梨的含水量也有89％，洪永祥就說，曾有的患者，因為工作不方便上廁所，沒辦法喝太多水，水喝得不夠，導致泌尿道感染，最後靠著吃蘋果補充水分，將病情調理好，整個人也變漂亮了！而身體缺水，小心疾病跟著來！身體長期水分不足，可能引發冠心病、誘發氣喘、造成關節疼痛，容易抽筋，代謝功能變差，皮膚變差。

▼吃蘋果對身體益處多。（影片來源／健康好生活，連結若遭移除敬請見諒。）

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