白頭髮能預防！ 醫推「烏黑食療法」：讓髮黑回來

不只衰老才會長白髮！想要預防白髮上身，中西醫學教授翁清松強調，除了心理不要太悲傷、太操煩，日常保養則可多吃「黑色」的食物補腎，對此他也分享兩道可常吃的簡易料理。

▲日常保養則可多吃「黑色」的食物補腎。（圖／聚焦2.0）

根據中醫理論，腎氣若是虛弱，人則容易白髮蒼蒼，而中醫又有「五色」之說，指的是各個臟腑器官，有對應顏色的藥材及食物，可用食療滋補養身。中醫色黑入腎，包含腎上腺、腎上腺皮質荷爾蒙、性腺、還有性荷爾蒙，攝取黑色食物可幫助腎臟調節這些激素，就是中醫所謂的入腎。

▼黑米、黑豆、黑芝麻、核桃仁是養腎滋補的食材。（圖／聚焦2.0）

對此，翁清松分享兩道入腎的簡易料理，分別是「三黑粥」、「何首烏雞湯」。翁清松說，預防白髮可長期吃這兩道食療。不過，若是嫌準備藥材燉湯麻煩，翁清松表示，喝黑豆漿加芝麻或桑葚，也是很好的選擇。

「三黑粥」作法及所需食材

將黑米50克、黑豆20克、黑芝麻15克、核桃仁15克，加入適量的水熬粥，再依個人口味加紅糖調味。

「何首烏雞湯」作法及所需食材

先將半隻烏骨雞川燙後，再加入1200cc的水、米酒30cc、何首烏5片、杜仲1片、當歸1片、黃耆6片、紅棗3-5粒、枸杞子20-30粒等藥材，用大火煮開後，轉小火熬30分鐘，最後依個人口味加鹽巴調味。

▼腎虛弱會冒白髮。(影片來源／聚焦2.0YT，連結若遭移除敬請見諒)

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