吃「雞排＋珍奶」小六就洗腎！ 醫推「倒三角飲食」：可防三高

大家早餐都是怎麼解決的呢？隨便抓了飯糰、麵包，或是來碗鐵板麵，可能是很多人一天的開始。對此，腎臟科名醫洪永祥提醒，不重視早餐，可能會導致罹患三高，或是代謝症候群的主因，但要如何吃得健康？名醫洪永祥公開「獨門早餐」，讓你吃的豐富又營養。

▲洪永祥醫師提倡「倒三角飲食」， 表示早餐可為最豐富的一餐。（圖／翻攝自聚焦2.0）

國內的飲食越來越精緻化，許多人會忽略掉該攝取的營養，洪永祥醫師提到，一名12歲的小六女生，從小有腎絲球炎的症狀，但她從小三開始，每天放學後都會買巷口的「炸雞排+珍珠奶茶」當作點心，導致她小小年紀，就得面臨洗腎的生活。

對此，洪永祥醫師強調，腎臟最怕「高油鹽糖飲食」，也因為國內食物精緻化的關係，洗腎的比例也會增高。而台灣最常見的疾病，除了糖尿病及高血壓之外，「代謝症候群」也是常見的一種疾病。對於如何預防此疾病，醫師洪永祥表示，除了多運動之外，飲食也相當重要。醫生洪永祥便公開自己的獨門早餐。洪永祥提到，現代人總是早餐隨便吃，晚餐豐富吃，長時間恐會變成代謝症候群。

▼洪永祥醫師也提到早餐需具備的食物。（圖／翻攝自聚焦2.0）

因此，醫師洪永祥便提倡「倒三角飲食法」，變成早餐吃的豐盛，晚餐吃的少，他也提醒早餐的內容物，至少要有三份含有優質的蛋白質，像是魚、肉、蛋奶豆類等等；另外，人類一整天膳食纖維的量，需吃到25-35公克，可多吃蔬菜及水果來攝取；而好的油脂像是Omega-3，對於抗發炎及大腦都是相當有幫助，可從酪梨、堅果或是橄欖油攝取。

最後，醫師洪永祥提到，早餐的主食可利用五穀根莖類，來取代精緻澱粉，像是地瓜、五穀米或是糙米。洪永祥醫師也強調，照著上述的方法飲食，可發現倒三個月下來，身體的體質便改善許多。

▼洪永祥醫師公開早餐秘方。（ 此影片為聚焦2.0，連結若遭移除敬請見諒。）

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