遠離腸癌！「綠拿鐵燕麥優格」完美比例　抗癌抗發炎

現代人工作忙碌，容易飲食不均衡，長期下來為身體增加不少負擔，就怕會累積成疾。營養師張益堯在《聚焦2.0》上分享如何自製營養均衡的綠拿鐵，讓你在忙碌中也能顧身體！

▲製作綠拿鐵食材所需的食材。（圖／聚焦2.0）

綠拿鐵改良於傳統精力湯，營養師表示，精力湯多以芽菜、蔬菜為食材，對身體而言較為生冷。而改良後的綠拿鐵，除了添加蔬菜、水果之外，還加了富有好菌、蛋白質的優格，及纖維豐富且富含葡聚糖的燕麥。

「綠拿鐵」製作方法&所需食材：

食材：青江菜2株（汆燙過）、優格500克、燕麥片50克、綜合堅果25克、香蕉1根、酪梨1顆、橄欖油15C.C.、水200 C.C.。

作法：果汁機依序加入堅果、燕麥片、青江菜、香蕉、酪梨、橄欖油、優格、水，打勻後即可飲用。

功效：豐富纖維助排便順暢、有助腸道益生菌發展、放鬆血管。

營養師說，在控制一天可攝取的總熱量下，水果因為糖分高，所以製作綠拿鐵的水果用量不適合太多，提高蔬菜量則可補充纖維質。而製作過程中，為了避免較重的食材不好打發，營養師提醒，先放較重的食材，像是堅果、燕麥片、燙過的青江菜，就可以先放入。而優格的選擇也相當重要，在挑選時可以先看成分，只能有牛奶跟菌，不要加糖也不要加膠。

▼三花茶可以緩解癌疲憊。（圖／聚焦2.0）

綠拿拿鐵之外，中醫師鄒瑋倫也建議，癌症患者則可以透過花茶提振士氣！中醫師分享，曾有腎癌病人手術成功，不料六個月後，癌細胞轉移到肝、骨頭，癌症帶來的「癌疲憊」讓患者失去活動精力。中醫師鄒瑋倫就推薦「三花茶」，癌症患者飲用後除了可以排解疲憊，還能提高食欲及振奮心情。

▼以熱水500 C.C.至1000 C.C.不等，燜泡花材。（圖／聚焦2.0）

「三花茶」製作方法&所需食材：

食材：茉莉花5公克（可養胃氣，避穢和中、避開髒東西）、菊花5公克（具振奮精神功效）、玫瑰花5公克（具有去寧心安神、放鬆解鬱功效）。

作法：以熱水燜泡花材，可整天沖泡飲用。

功效：延年益壽、抗癌消腫、祛風散煩、解毒抗氧化、舒緩情緒、安神鎮定。

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