「樂天小香港」插旗大巨蛋美食街 點心粥粉麵道道純港味

新加坡樂天餐飲集團首次引進台灣的「樂天小香港」，選在大巨蛋花園綠廊B2熱點插旗，將於11月初開幕，為該集團內第三個與國人見面的人氣品牌，看中的就是大巨蛋周邊商機無限，除了有觀賽的人潮外，亦有商業大樓上班族與五星級酒店住客會來此覓食消費。

台版「樂天小香港」擷取新加坡樂天小香港、小香港粥麵家雙品牌之餐飲特色，全天供應點心、粥麵與小吃等香港街邊美食，餐廳裝潢採用時髦又懷舊的當代港式餐廳風情。店內主打的蒸籠點心、拉腸粉、生滾粥、廣東麵強調原汁原味、手工鮮製，曾被新加坡媒體評為最美味的流沙包「球來必中」與網羅6款人氣點心的「一籠大滿足」皆為來店必嚐的獨家好味。

那看完菜單之後，你知道必點招牌菜有哪些嗎？造型小巧可愛的「球來必中」、專為有選擇障礙困擾者設計的「一籠大滿足」，絕對是必吃的。「球來必中」是為了大巨蛋地緣特製的限定版流沙包，以南瓜粉染色的「籃球」是芋泥口味，用竹炭粉繪製的「足球」裡頭是香濃黑巧克力，而以紅麴描繪縫線的「棒球」則包入「樂天小香港」經典的鹹蛋黃流沙。這款曾被新加坡媒體讚譽最美味的流沙包登台後還加碼了美型，蛋糕般鬆軟的外皮搭配熱燙甜滑的餡料，食感絕佳。由於手工製作，每日限量供應，售完為止。

雪白鬆軟的「脆皮叉燒包」滋味亦甜亦鹹，包子表面的雪山脆皮十分討喜，合宜的大小就算獨食一顆也不覺撐胃。「黑金焗蛋撻」尺寸同樣適口，揉入竹炭粉的塔皮鬆化不含油，與鵝黃色、布丁質地的卡士達餡一齊絲滑入喉，雖非強調奶香的濃烈派，淡雅餘韻卻更耐人尋味。

來「樂天小香港」簡單點碗廣東麵或生滾粥也能滿足味蕾，因爲廚師團隊在熬湯和滾粥時皆謹守準則、絕不偷工。好比麵湯得用老母雞、赤肉、扁魚和草果熬煮一個上午至滋味融合，生滾粥粥底則需混合花蓮富里米、富里香米，生米旺火邊煮邊攪拌，再加入些許豆漿熬煮，熬足三小時待米粒開花、米水交融方可使用。

粥品有豐儉由人的雙拼、三拼點法，亦有皮蛋瘦肉、北菇雞球、狀元及第等經典口味，其中結合白粥綿滑與魷魚、肉絲、炸豬皮、油條與花生多重口感的「荔灣艇仔粥」為坊間較少見的廣東漁家風味，熱燙香綿、值得嚐鮮。喜歡雞蛋麵彈牙口感的人則勿錯過「招牌綜合鮮蝦雲吞麵」，雲吞附上純蝦和鳳凰（香菇、鮮蝦餡）兩種口味在鮮醇雞湯裡載浮載沉，一口麵一口料，食麵之樂莫大於是。

甜品和飲料品項稱不上琳瑯花俏，飽滿風味卻是拳拳到肉。茶味濃郁、乳韻絲滑的「至尊奶茶」，每一口都吸得到鹽漬老檸檬爽口果肉的「鹹檸檬七喜」，綜合斑蘭葉、椰子和莓果三種「啫喱」的「冰淇淋繽紛果凍」，以及椰奶香甜、芒果與柚子果肉給好給滿的「楊枝甘露」等，每款都個性鮮明、DNA純正，濃濃港味讓甜點控一試成主顧。

「樂天小香港」創立於2010年，目前在新加坡及海外共有16間分店，台灣「樂天小香港」為全球第17家。作為一個國際連鎖品牌，樂天小香港不僅力求風味正宗道地，還要帶給消費者舒適美好的用餐體驗。