人氣鮮蔬包子 低卡低油讓民眾吃進健康

【年代新聞報導】這間人氣素包子店，老闆堅持不用任何加工食品，內餡清一色都是新鮮蔬菜，甚至怕農藥殘留光洗菜步驟就要洗五次，製作完成還會主動送檢驗，其中熱賣的蔬菜包一口氣包了五種蔬菜，一百克只有177大卡，少油少鹽，就是希望賣出去的包子，能讓民眾吃進健康。

▲招牌鮮蔬包一口氣就能吃進五種蔬菜

包子一剝開滿滿的綠色蔬菜，料多實在，這招牌鮮蔬包，內餡有青江菜、高麗菜、雪裡紅、小松荸薺，一口氣就能吃進五種蔬菜，爽脆帶有層次感，仔細嚼咀可以吃出菜的甜味與麵皮香，養出不少死忠顧客。

讓客人感受到能吃出健康的秘訣，就在裏頭不僅沒有添加防腐劑，光是這菜就要洗個四五遍以上，就怕農藥殘留，洗菜過程很搞工，經過噴槍、流水處理、清淨機等，才能開始調味，只加入少許的糖鹽油，讓這素包子100克不到兩百卡，堪稱業界最低熱量，吃進美味也吃進健康。夏季限定口味胡瓜包，新鮮胡瓜刨成絲，加入九層塔，味道不但不衝突，反而更能帶出胡瓜的香甜。菜包還有這款超受歡迎的高麗菜包，口味不特別，但口感卻令人驚艷，不同一般店家切成絲狀，而是把大片葉片包進包子裡，吃起來超多水份還很脆口。

熱騰騰超卡哇伊的熊貓、小豬和小熊包，外型討喜包著甜甜豆沙，超受小朋友喜愛，不過同樣以健康為出發點，麵皮和餡料比例做了調整。除了有餡料的包子，也有獨特口味的紅麴饅頭，加入蔓越莓吃起來酸酸甜甜，這間包子店雖然賣素包，但老闆堅持不加素料，只用新鮮蔬菜手工現做，麵團也選用天然酵母發酵，全麥高膳食纖維，從裡到外用食材的原味，讓"素"包子吃出新健康新風味。

●店家資料

包青天手工習蔬菜包

地址：台北市內湖區內湖路二段3號

電話：02 2658 5879

●播出頻道:年代新聞台

●首播時間:每周六 16:00

●重播時間:每周日 10:00/15:00

●主持人 陳園淳    製作人 施怡

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