【疫情改變世界】疫情重災區！　空廚另闢財源拚地面餐求生

疫情席捲全球，航空業首當其衝，經營面臨嚴峻挑戰。負責供應機上餐點的空廚，以往平均的餐量，一天約四萬五千份，現在疫情期間，一天只有三百份，飛機餐需求大幅銳減，空廚業務迎來前所未有的空窗期，相關產業為了求生，只能跨出腳步紛紛轉往地面業務發展，力拚轉型。秉持不用爭議性添加物的堅持，和量販店理念相符，不到三個月的時間，華膳空廚就完成新品研發，將頭等艙料理變成冷凍平價美食，瞄準宅經濟市場。全球疫情的影響，電商產業爆發性成長，空廚公司也漸漸將主力轉移到電商市場，另闢財源。