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雞蛋荒似乎也反映在物價上，根據主計處統計，今年1月雞蛋漲幅18.38%，創近3年新高。但北部地區缺蛋情況嚴重，農委會現在也不得不鬆綁雞蛋凍漲令，雞蛋售價從12日開始，每台斤提高2元，另外再補助雞蛋農每台斤3元，要盡全力催蛋。
▲1月雞蛋漲幅18.38%。（圖／年代新聞）
煎台上滋滋作響，打上一顆蛋，國民美食蚵仔煎大家都不陌生，但民眾吃得開心，老闆卻是越煎越憂心。老闆受訪時表示，「受缺蛋影響（成本）一定是有稍微漲價，大概一兩成。」但老闆表示，蚵仔煎不會漲價。
根據主計處最新統計，2022年1月消費者物價指數CPI年增率在17項民生物資，較去年漲了2.93%。當中雞蛋就上漲18.38%，創下34個月來新高。民眾超有感，紛紛表示，「平常都會吃到蛋呀，早餐、午餐、晚餐幾乎都會用到，就覺得變貴，但我沒仔細看變多少。去全聯也都看不到蛋。」、「一盒大概貴十塊吧，就什麼都漲，也沒辦法。」
▼對於物價飛漲，民眾表示無奈。（圖／年代新聞）
漲漲漲什麼都漲！但全台缺蛋危機，至今未解決。農委會宣布解除蛋價凍漲，從12日開始至2月28日，除了雞蛋售價每台斤提高2元，更對雞蛋銷售每台斤補助3元，要盡力催蛋。農委會主委陳吉仲表示：「等同現在的農民只要有蛋賣出去，一台斤就增加了5塊錢獲利，我們會找到最合適的方式，讓所有雞蛋農大量生產雞蛋，滿足消費者。」
▼陳吉仲表示，現在只要有蛋賣出去，一台斤獲利增加5元。（圖／年代新聞）
政府雙管齊下，希望增加供給量讓缺口盡快補齊。不過成本上漲，難免轉嫁到消費者身上，就看民眾是否買單。
