午報報馬仔／便利高蛋白！ 營養師推薦「這些食物」輕鬆補充

為了身材管理，不少民眾會多吃高蛋白食物，除了可以延長飽足感，也能提供肌肉生長、還有支持免疫力、組織修復及新陳代謝等正常運作。

蛋白質在人體扮演很重要的角色，營養師蕭瑋霖也分享幾款可以在便利商店輕鬆補充高蛋白的食物。茶葉蛋一顆約7克蛋白質，兩顆就14克，無糖豆漿一瓶約10克，還能穩定血糖，即食雞胸肉一包20克以上，另外無糖優格、鮮乳，也是方便的蛋白質來源。也可以搭配地瓜或御飯糰當澱粉，這樣就是完整的一餐來源。同時營養師也建議，要避開炸物、含糖飲，這樣一餐就贏過大部分外食。

而消化蛋白質本身就會用掉20到30%的熱量，碳水只有5到10%，減脂的人最有感，研究中減重時蛋白質吃高一點，多保留約0.4公斤瘦體組織。