嘉義容易錯過的寶藏鄉鎮《Linking 368 Taiwan 恁去台灣》帶你走進鹿草
皮影戲、火馬祭、漢餅飄香，尋訪鹿草文化記憶
嘉義縣鹿草鄉，一座位於嘉南平原上的純樸農村，沒有喧囂的觀光人潮，卻擁有深厚的人文底蘊、豐富的農業資源，以及令人驚喜的地方創生成果。節目《Linking 368 Taiwan 恁去台灣》最新一集來到嘉義縣鹿草鄉，由來自巴西的主持人舞陽擔任旅程引路人，以旅人的視角，帶領觀眾深入探索這座低調卻精彩的小鄉鎮，從地方文化、農業體驗、生態環境、傳統信仰到產業創新，發掘鹿草最真實、最迷人的樣貌。
鹿草舊稱「鹿仔草」，相傳早年因麋鹿成群棲息而得名，也有一說是因楮樹枝葉為鹿群喜食，因此留下「鹿仔草」之名。雖然今日已不見鹿群蹤跡，但這個充滿故事的地名，依舊保留著地方歷史的印記，也成為旅程的起點。
▲每一集的片頭詩詞，皆出自必紅演藝國際林暉博士親筆揮毫，墨跡之間承載著節目的文化氣息與在地情懷。
節目首先來到鹿草市區的「鹿口廊道」。這裡原本是一條穿越市區的排水溝，經過整體景觀改造後，蛻變成融合休憩、文化與觀光功能的特色廊道。沿途設置麋鹿公仔、彩繪牆及在地歷史介紹，不僅改善生活環境，也成為民眾散步、拍照的新亮點，更象徵鹿草以創新方式重新詮釋地方記憶。
▲鹿口廊道把一條水溝，變成大家散步、拍照、認識鹿草的地方，也把「鹿仔草」這個舊名字帶回眼前。
▌鹿草皮影故事趣
隨後，節目走進由舊衛生所活化而成的「鹿仔草民俗文化學堂」。搖身一變成為保存與推廣地方文化的重要據點，不僅展示鹿草鄉的民俗文物與生活記憶，更透過多元課程、展覽及文化體驗，讓民眾深入認識在地特色。其中，成立超過10年的「鹿草故事劇團」，由文化志工共同投入，以皮影戲演繹鹿草的地方故事、信仰文化與生活點滴，讓傳統藝術融入在地精神。最後欣賞志工大哥大姐們帶來的精彩演出，看見一段段屬於鹿草的故事，在光影之間重新活躍，也讓地方文化透過世代傳承持續發光。
▲跟著館長走進文化學堂，了解空間活化的歷程，主持人舞陽親自體驗皮影戲操作，感受光影交織的魅力。
▌埤頭堀農村記憶
來到鹿東社區，映入眼簾的是保留完整的紅磚古厝群與珍貴農村地景，其中擁有悠久歷史的「埤頭堀」，因水源豐沛，早年提供居民生活與農田灌溉所需，更孕育聚落發展，每年「涸魚」活動更是居民共同的生活記憶，因此有「公堀」、「天公堀」之稱。隨著時代變遷，埤頭堀一度沒落，社區自2008年推動文化生活圈計畫，透過環境整建與文化保存，逐步重現昔日農村風貌。本次節目將走訪鹿東社區，在村長帶領下漫步紅磚古厝與懷舊巷弄，認識早期聚落發展歷史，並搭乘竹筏悠遊埤頭堀，感受水域與農村共生的文化脈絡。從古厝、農具到埤塘景觀，每一處都承載著居民世代相傳的生活智慧，也讓這座純樸農村持續述說屬於鹿草的動人故事。
▲透過竹筏緩緩滑行於水面，觀眾不僅能欣賞純樸景致，更能理解水資源如何深深影響地方居民的生活與產業發展。
▌秋葵故鄉 綠色奇蹟
作為典型農業鄉鎮，嘉義縣是全臺重要的秋葵產地，年產量超過2,000公噸，其中近半數來自鹿草鄉，無論種植面積或收穫面積皆居全臺之冠。原本從事水電工程的林文生，為照顧父母返鄉接手農務，歷經摸索後，堅持自然農法、人工除草、清晨採收，並將成熟秋葵研發成歷時兩個月日曬製成的秋葵茶，展現對品質的講究。節目中，主持人將親自體驗採收秋葵、學習辨別最佳採收時機，並品嘗風味清香的秋葵茶，深入了解從田間到餐桌的每一道工序。透過農民的堅持與創新，看見鹿草農業的生命力，也品味屬於這片土地最真實的農村故事。
▲本次節目走進鹿草秋葵田，跟著返鄉務農的小農林文生，認識鹿草秋葵的獨特魅力。
▌永續公園荷苞嶼
除了農業，鹿草近年也積極投入環境永續。荷苞嶼自然生態公園結合濕地保育、生態復育與環境教育，不僅保留在地自然景觀，更透過人工濕地淨化系統改善水質，打造兼具生態與永續價值的綠色場域。園區採串聯與並聯淨化設計，利用挺水性、浮水性及沉水性植物，搭配微生物分解與光合作用，提升水質並營造豐富棲地，吸引眾多鳥類與昆蟲棲息。漫步環湖步道，探索濕地生態、水生植物與多樣生物，並認識以透水磚鋪設的循環步道及園區友善環境的設計理念。
▲了解荷苞嶼從歷史大潭到今日生態公園的蛻變，感受自然、人文與永續環境相互交融的魅力，見證鹿草鄉推動生態保育與環境教育的豐碩成果。
▌神奇氣體觀光工廠
節目另一大亮點，是參訪全台少見的氣體主題觀光工廠——冷研碳索館。全臺首座以氣體科學與環境教育為主題的觀光工廠，透過寓教於樂的互動體驗，帶領民眾認識二氧化碳、乾冰及碳捕捉再利用等淨零永續觀念。館內結合科學知識與創意設計，打造乾冰瀑布、泡泡樹、乾冰DIY等特色體驗，將原本艱深的環境議題化為生動有趣的探索旅程，讓大小朋友都能在遊戲中學習。本次節目將跟隨導覽深入館內，揭開乾冰與二氧化碳的奧秘，了解碳循環與氣候變遷的關聯，並親自體驗各項互動設施，感受科學帶來的驚喜與樂趣。透過豐富的展示與實作課程，冷研碳索館不僅提升全民環境素養，也讓永續教育以更貼近生活的方式走入大眾視野。
▲大小朋友都能在遊戲中認識氣體科學，也展現地方產業如何透過創意轉型，發展觀光教育的新可能。
▌傳統漢餅手藝飄香
走進鹿草老街，飄散著濃濃餅香的順發禮餅舖，同樣承載著地方世代記憶。創立逾60年，歷經四代傳承，從早年地方知名喜餅店，發展成兼具傳統與創新的特色糕餅品牌。過去鹿草鄉民婚嫁、祭祀與節慶所需的漢餅，多半出自順發禮餅舖，也因此累積深厚口碑，成為許多人共同的家鄉記憶。面對飲食文化的轉變，店家持續精進製餅技術，研發多元口味與特色商品，讓傳統漢餅不再只是婚禮喜餅，更成為深受歡迎的伴手禮。本次節目將走進這間飄香一甲子的老餅舖，品嘗現烤漢餅，並親手體驗揉麵、包餡到成型的製餅過程，感受職人對真材實料與傳統工藝的堅持。一口熱騰騰的漢餅，不僅承載濃郁餅香，更蘊含著鹿草的人情味與世代相傳的飲食文化，讓老味道持續飄香至今。
▲漢餅不只是美食，更陪伴地方居民走過婚嫁、節慶、祭祀等人生重要時刻，是屬於台灣人共同的文化記憶。
▌鹿草圓山宮火馬祭
提到鹿草最具代表性的民俗文化，不能不提圓山宮火馬祭。傳承超過兩百年的火馬祭，是地方極具代表性的元宵民俗活動，也是珍貴的宗教文化資產。相傳清代先民為祈求消災解厄、驅除瘟疫與五穀豐收，以稻草紮成火馬焚燒，象徵神之火馬載走厄運、迎來平安與吉祥。這項儀式曾中斷近60年，於2021年重新恢復舉辦，如今已成為吸引全臺民眾朝聖的重要文化盛事。本次節目將走訪圓山宮，透過主委的解說，深入認識火馬祭的歷史由來、文化意涵與重啟背後的故事，並親手體驗製作稻草小火馬，了解從綁紮、祈福到焚化，每個環節所蘊含的祝福與信仰精神。
▲透過這項延續百年的民俗儀式，看見鹿草鄉凝聚地方情感、守護文化傳承的深厚力量，也感受傳統信仰歷久彌新的生命力。
▌平原上的沙漠玫瑰
除了農業與文化，鹿草也發展出令人驚豔的特色園藝產業。位於下潭村的欣禾園藝，打造約五分地的沙漠玫瑰溫室園區，栽培超過60種品種，並持續研發新品，產品行銷國內外。原生於非洲的沙漠玫瑰，以肥厚奇特的莖幹、鮮豔多彩的花朵及耐旱特性聞名，兼具觀賞與盆景價值，是深受園藝愛好者喜愛的植物。節目將走進花團錦簇的溫室，認識沙漠玫瑰的生長特性、栽培技巧與品種特色，並跟著園主體驗嫁接技術，了解如何透過細膩的手法培育出更多元的花色與花型。從植物知識到園藝技藝，每一株沙漠玫瑰都展現職人的用心與創新，也讓觀眾看見鹿草除了豐饒農產之外，另一道充滿生命力與色彩的美麗風景。
▲沙漠玫瑰，在鹿草開得很美，也讓舞陽看見這片平原不只有農作，還有很細緻的園藝技術。每一次嫁接，都需要時間、經驗和耐心。
▌聖家園區 地方創生
旅程最後來到近年地方創生的重要據點——聖家園區。曾是守護地方居民健康的重要據點，隨著醫療體系變遷而停止營運，沉寂近25年。近年在中正大學地方創生團隊「作穡人」進駐下，推動「鹿草木拾光」計畫，將閒置的聖家醫院舊址重新活化，結合木作工坊、材料庫與共學空間，為老建築注入全新生命。本集節目將走進充滿歷史記憶的聖家園區，認識昔日醫院、教堂與園區發展故事，並透過返鄉青年分享地方創生理念，了解如何利用廢棄木料製作生活器物，同時投入園區修復工作。主持人也將親身體驗木作工藝，感受木材經過設計與打磨後重獲新生的魅力。
▲從老醫院到創生基地，聖家園區不僅延續地方記憶，更展現青年返鄉投入、文化保存與永續再生的動人力量。
▌馬稠後夜色光影
節目尾聲來到馬稠後之環，白天潔白俐落的環狀地標，夜晚在燈光點綴下化身夢幻光影地景，成為鹿草嶄新的夜間地標，也為整趟旅程畫下最美的句點。
▲鹿草的最後一站，舞陽來到了一條單車運動步道，在他身後這一圈叫做「馬稠後之環」。
《Linking 368 Taiwan 恁去台灣》透過主持人舞陽充滿好奇心的探索旅程，串聯鹿草的人文故事、生態環境、特色農業、宗教文化與地方創生，不僅讓觀眾看見嘉義鹿草深厚的文化底蘊，更呈現出台灣368個鄉鎮各自獨特的魅力。節目希望透過一步一腳印的走訪，讓更多人重新認識這些平凡卻動人的土地，也邀請全國觀眾親自走進鹿草，感受這座農村最純粹的人情味與最精彩的地方故事。
▲我是舞陽，《Linking 368 Taiwan恁去台灣》下次我們要去哪個鄉鎮呢？
一座農村，可以是一堂文化課、一場生態旅行、一段信仰傳承，也是一群人持續努力實踐地方創生的故事。本集節目將於本週六晚間7點在年代MUCH台首播，邀請您準時收看《Linking 368 Taiwan 恁去台灣》嘉義鹿草篇，將帶領觀眾發現，真正吸引人的旅行，不只是風景，而是土地、人情與文化共同交織而成的感動。
播出資訊：
節目名稱｜《Linking 368 Taiwan恁去台灣》
播出頻道｜CH38 年代MUCH台
首播時間｜本週六晚間7點（youtube晚間8：30上架）
重播時間｜本週日晚間7點
播出頻道｜CH312 壹綜合台
首播時間｜本週六晚間8點（youtube晚間8：30上架）
重播時間｜本週日晚間8點
本集節目將於本週六晚間7點在年代MUCH台首播，邀請您準時收看，一同走入嘉義水上，感受戰機劃過天際的震撼、品味土地孕育的豐收成果，並在歷史、人文與科技交會的旅程中，重新認識這座充滿生命力的嘉義南方門戶。
由「必紅演藝國際有限公司」統籌製作的《Linking 368 Taiwan恁去台灣》以鏡頭為筆、土地為紙，當古道記得你的腳步，土地便有了新的故事，這正是《Linking 368 Taiwan恁去台灣》獻給台灣368鄉鎮的溫柔註腳。帶您依序探訪台灣368鄉鎮的獨特魅力，「角落最美的風景，永遠藏在最質樸的日常裡。」
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