《Linking 368 Taiwan 恁去台灣》走進雲林口湖 看見海線聚落的生命力
深入濕地、生態與產業現場 探索海線聚落的動人風景
在台灣西南沿海，有一片土地與海洋相依相存數百年。位於雲林縣最西南端的口湖鄉，擁有廣闊濕地、豐富漁產與深厚的人文底蘊。這裡的人們世代與潮汐共處，在風與水之間建立生活，也孕育出獨特的產業文化與地方風景。
本週播出的《Linking 368 Taiwan 恁去台灣》，將深入雲林口湖，透過十個特色景點與人物故事，帶領觀眾看見這座海線鄉鎮如何從自然生態、文化傳承、地方產業到創新轉型，展現屬於口湖的韌性與生命力。
▲每一集的片頭詩詞，皆出自必紅演藝國際林暉博士親筆揮毫，墨跡之間承載著節目的文化氣息與在地情懷。
▌台灣鯛生態創意園區
為推廣台灣優質養殖漁業，台灣鯛生態創意園區打造全台首創結合智慧科技、觀光體驗與食魚教育的特色場域。由有「鯛魚王子」之稱的王益豐帶領，園區不僅展示台灣鯛從養殖到餐桌的完整產業鏈，更導入全球首座台灣鯛AI智能養殖系統，透過科技監測水質與魚群狀態，大幅提升養殖效率與品質。
園區內設有觀光展示館、生態養殖區及加工生產線，讓民眾深入了解台灣鯛的多元價值與循環應用。透過實地參觀、撈魚體驗及生產線導覽，遊客能親身感受漁業工作的專業與辛勞。
此外，園區也規劃多道台灣鯛特色料理，展現其鮮美風味與豐富營養。透過科技創新與食農教育結合，台灣鯛生態創意園區期望翻轉大眾對台灣鯛的既有印象，讓更多人認識台灣在地養殖漁業的實力與價值。
▲在台灣鯛生態創意園區，節目將帶領觀眾了解現代化養殖技術如何結合觀光教育與產業發展。
▌成龍溼地 海與土地共融
接著來到近年備受矚目的成龍濕地，原是居民賴以維生的農地，因長年超抽地下水導致地層下陷，加上海水倒灌與颱風侵襲，逐漸成為無法耕作的廢耕地。然而，大自然展現驚人的復原力，這片土地蛻變為濕地植物與候鳥的重要棲地，孕育豐富生態景觀。
近年來，成龍社區結合環境教育與藝術創作，每年透過成龍濕地藝術季，邀請藝術家與居民共同運用漂流木、海廢等素材創作裝置藝術，訴說土地變遷與環境保育故事。從濕地步道到社區磁磚屋，成龍以藝術串連人與自然，展現地方再生的生命力與獨特魅力。
▲透過藝術與生態對話，成龍濕地持續訴說著地方故事，也吸引更多民眾走進這片與自然共生的美麗土地。
▌鄭豐喜傳奇故事
提起《汪洋中的一條船》，許多人都曾被作者鄭豐喜不向命運低頭的生命故事深深感動。為改善家鄉閱讀環境，鄭豐喜生前立志興建圖書館，雖因病辭世未能完成心願，其夫人吳繼釗女士仍秉持遺志，成立基金會籌建圖書館，終於在民國78年落成啟用。
位於雲林口湖的鄭豐喜紀念圖書館，由知名建築師李祖原操刀設計，以船型建築呼應《汪洋中的一條船》的精神意象。圖書館矗立於綠意盎然的田野間，宛如一艘揚帆啟航的船隻，象徵在人生逆境中勇敢前行。
多年來，圖書館不僅提供在地居民優質閱讀空間與豐富館藏，更肩負推動偏鄉閱讀教育的重要使命，持續將鄭豐喜堅毅不屈、以知識改變命運的精神傳承給下一代。
▲鄭豐喜留下的那股不低頭的韌性，也提醒我們路可以很難，但人可以很堅定。
▌口湖海風烏魚子片
來到口湖，當然不能錯過最具代表性的海味之一——烏魚子。每逢冬至前後，被稱為「信魚」的烏魚沿著臺灣西海岸南下洄游，也揭開烏魚子製作季節的序幕。素有「烏金」美譽的烏魚子，不僅是烏魚三寶之首，更是臺灣代表性的特色美食與重要年節伴手禮。
雲林口湖憑藉優越的養殖環境與成熟技術，成為知名烏魚子產地。在職人細心把關下，從取卵、鹽漬、整形到日曬，每一道工序都仰賴經驗累積與天候配合，才能成就色澤透亮、口感綿密的優質烏魚子。
透過傳統工藝與在地養殖結合，口湖烏魚子不僅傳承海洋文化，也讓這份冬季限定的美味持續飄香，成為地方產業的重要特色。
▲冬季限定烏金飄香，口湖烏魚子展現職人風味。
▌梧北窗花老時光
梧北社區透過地方創生，將老屋鐵窗轉化為文化載體，打造13座以在地故事為主題的「鐵花窗藝術」，將李萬居先生精神、醒獅文化等生活記憶融入創作，讓社區巷弄如同戶外畫廊般展現地方風貌。
社區同時保留老屋、古井與百年人面雀榕，並結合椬梧水塔、小雨燕意象及生態步道，形塑文化與自然共存的生活場域。其中，水塔化身雨燕棲地，搭配巷弄間隱藏的馬賽克小雨燕，增添探索趣味。
透過藝術與生態串連，梧北社區讓地方記憶不再被遺忘，而是在日常生活中持續被看見與傳承。
▲社區的故事，被一面面鐵花窗、也被一段段日常，好好留下。那些老地標、老樹、老記憶，不是被放在角落，而是繼續陪著大家生活。
▌海廢品打造藝術社區
當海洋資源遇上藝術創作，又會碰撞出什麼樣的火花？雲林縣口湖鄉金湖村透過藝術家陳茂玄與年輕創作團隊合作，運用蚵殼、貝殼等海洋廢棄物，創作出三幅主題壁畫《自由之海》《富魚的餐桌》《海的孩子》，將漁村記憶、產業文化與常民生活融入藝術創作。
作品以半浮雕「蚵貝黏貼藝術」呈現，突破傳統平面壁畫形式，並邀請居民共同參與撿拾與創作，使藝術成為社區共創的成果。壁畫內容結合烏魚子、漁夫生活與食魚教育，傳遞永續海洋理念。
自2023年起規劃推動，金湖逐步轉型為「蚵貝藝術村」，讓原本的海洋廢棄物重獲新生，也使寧靜漁村蛻變為兼具文化與生態的開放式藝術聚落。
▲把原本被丟棄的海邊材料，變成社區每天都看得到、也會被提醒的風景。
▌鰻魚職人之路
雲林口湖因優良水質與適合的養殖環境，發展出成熟的鰻魚養殖產業，成為在地重要經濟來源之一。透過清澈水域與細緻管理，養殖戶長期投入經驗與技術，讓鰻魚穩定成長，呈現高品質水產。
養殖過程從幼苗培育、日常餵養到成魚收成，需歷時數月甚至更久，每一階段皆仰賴精準控制與細心照護。相較早期方式，現今養殖已導入更完善的設備與管理模式，提升效率與品質穩定性。
此外，也透過開放體驗與飲食文化推廣，讓民眾親身了解鰻魚養殖的日常與辛勞。在口湖，鰻魚產業不只是生產鏈，更是一段結合時間、技術與責任的職人故事。
▲從養殖到餐桌，鰻魚工坊展現口湖鰻魚產業新風貌。
▌馬蹄蛤生態遊
而提到口湖特色生物，就不得不提到馬蹄蛤。又稱紅樹蜆，棲息於淡海交界的紅樹林環境，與自然潮汐緊密共生。
園區規劃生態戲水池，提供「摸蛤仔兼洗褲」等互動體驗，讓遊客親手感受潮間帶生物的樂趣，並學習正確採集與保育觀念，同時也能體驗獨木舟、竹筏及海菜採集等水上活動，深受親子族群喜愛。
館內另設有生態解說與DIY手作課程，並提供新鮮馬蹄蛤料理體驗，從產地到餐桌完整呈現海味魅力。透過結合產業、教育與休閒，口湖成功將在地海洋資源轉化為體驗經濟，打造寓教於樂的漁村新亮點。
▲從一顆貝開始，口湖把產業做成記憶，也把記憶變成教育讓人看見。
▌全台獨創桶仔鵝
由廢棄豬舍改造而成，搖身一變成為全台少見、需預約限量的桶仔鵝餐廳。業者將閒置空間重新活化，保留原有建築結構，並以傳統桶仔烤法呈現鵝肉的香氣與層次。每日限量出爐的桶仔鵝，講究火候與時間控制，外皮酥香、肉質多汁，展現職人累積多年的烹調手感。從養殖空間到餐桌料理，這裡不只是美食據點，更見證地方如何透過創意轉型，讓廢棄空間重新被點亮。
▲桶仔鵝的香氣很直接，但背後其實是長年累積的火候、手感，和把日子過出味道的本事。
▌老冰廠故事細細說
旅程當然少不了令人垂涎的特色美食，從傳統漁業供冰工廠轉型為特色冰品店，成功推出全台少見的「烏魚子霜淇淋」。第二代經營者保留老冰廠設備與空間記憶，並將在地特產烏魚子結合牛奶霜淇淋，創造出鹹甜交織的創新風味，帶來視覺與味覺的雙重驚喜。遊客在品嚐冰品的同時，也能感受昔日漁業製冰產業的歷史痕跡，讓老冰廠以全新樣貌延續口湖海味記憶，成為地方創生的特色亮點。
▲老製冰廠新創意，在冰廠裡吃烏魚子霜淇淋。
▌村莊裡的一片天空
有「雲林版小日月潭」之稱，湖面與生態島嶼交織出遼闊而靜謐的濕地景觀。這片水域原為臺糖農地，歷經颱風海水倒灌後逐漸形成今日湖泊樣貌，如今兼具滯洪與生態保育功能，成為沿海重要的防災與自然共存空間。園區設有環湖自行車道，可於口湖遊客中心免費租借單車騎行，沿途串聯涼亭、景觀台與水上浮動碼頭，提供多角度欣賞濕地風光。旅人可在步行或騎行間，感受水天一色的療癒景致，為口湖之旅劃下寧靜而深刻的句點。
從濕地生態、人文故事到海洋產業，從藝術創生到特色美食，口湖不只是許多人印象中的漁村，更是一座持續成長與蛻變的海線鄉鎮。本週《Linking 368 Taiwan 恁去台灣》將以最貼近土地的視角，帶領觀眾深入探索口湖的自然風景、人文底蘊與產業魅力，重新發現這片與海共生的土地所蘊藏的感動與價值。
▲我是肯納，《Linking 368 Taiwan 恁去台灣》下次我們要去哪個鄉鎮呢？
播出資訊：
節目名稱｜《Linking 368 Taiwan恁去台灣》
播出頻道｜CH38 年代MUCH台
首播時間｜本週六晚間7點（youtube晚間8：30上架）
重播時間｜本週日晚間7點
播出頻道｜CH312 壹綜合台
首播時間｜本週六晚間8點（youtube晚間8：30上架）
重播時間｜本週日晚間8點
本集節目將於本週六晚間7點在年代MUCH台首播，邀請您準時收看，一同走入雲林口湖，體會這座城市的脈動與生命力。
由「必紅演藝國際有限公司」統籌製作的《Linking 368 Taiwan恁去台灣》以鏡頭為筆、土地為紙，當古道記得你的腳步，土地便有了新的故事，這正是《Linking 368 Taiwan恁去台灣》獻給台灣368鄉鎮的溫柔註腳。帶您依序探訪台灣368鄉鎮的獨特魅力，「角落最美的風景，永遠藏在最質樸的日常裡。」
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