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國產豬缺貨! 餐飲業者改用伊比利豬 調整配方、降價留客

   2025-10-28 18:07 編輯中心 點閱:0



受到非洲豬瘟禁宰令影響,台灣國產豬肉缺貨,面對即將無肉可賣的窘境,餐飲業者紛紛轉型,像有肉包店業者改進貨伊比利豬,不過成本不只上漲四倍,冷凍豬蒸起來腥味也比較重,老闆就製成麻婆豆腐肉包,去腥又能節省用肉,新口味意外受到歡迎;還有火鍋店發現顧客對國產豬有疑慮,直接將店內伊比利豬肉降價100元,替顧客節省荷包也吃得安心。