日本牛舌名店插旗台灣　試營運評價褒貶不一

最近不少日本人氣餐廳首度進軍台灣，其中東京知名牛舌店今（25）日開幕，吸引不少饕客嘗鮮，不過在前幾天試營運期間，負評一度炸鍋。有網友說「台北店的牛舌硬到像是在咬橡皮筋，而且餐點熟度不一」。對此業者回應，牛舌部位不同、口感也不一樣，會再做教育訓練跟客人多溝通。