銀絲卷經過油炸後,其味道外酥內軟又帶點甜,有不少人喜歡。台南成大南工昨(12)日營養午餐就有這道菜色,可是有同學把銀絲卷用力一擠,竟擠出超多油,同學大喊噁心,也有人說滿口油都要反胃了。經過學校了解,因為餐桶沒有放置濾油網,導致下方的銀絲卷吸飽油脂,已經要求改善,團膳公司也表示,這道菜以後應該都不會出了。