「黑白切」是許多饕客喜愛,不論吃什麼,都一定要來上一盤黑白切,像是三層肉、粉肝、豬心、豬舌和豬皮等,經過店家巧手,變身一道道美味小菜。新北市舉辦的黑白切大賽,前10強已經出爐,每一家都各有特色,唯一不變的初衷就是,想把黑白切的好滋味讓更多人品嚐。