每逢過年滿桌的年菜,很多人常常都會從除夕一路吃到開工日,但其實年菜隔餐加熱再吃可是非常的傷身! 營養師就指出,通常海鮮類存放超過8小時就會開始危害肝腎功能,葉菜類重複加熱也會加劇營養流失,細菌更是容易孳生;另外,若是外出到餐廳圍爐,也得留意餐廳環境以及餐點處理者是否衛生,才不會剛過完年就和細菌病毒來相見。