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原料黑胡椒粒未檢出蘇丹紅 古月粉要查製程

   2024-04-28 15:26 編輯中心 點閱:0



飛機牌古月粉,4月13日被台中食安處公布含有蘇丹紅四號被通報下架,衛生單位也持續追查,卻發現原料黑胡椒粒卻是未檢出,食安處重啟調查,因為古月粉這款是使用整顆黑胡椒原粒進行研磨,保存了由外到內的完整風味,不同於其他皮籽分離的黑胡椒粉,是黑胡椒粉中的最高等級,原料驗不到蘇丹紅,所以不排除是製作過程受到污染。台中市食安處接獲通報,將安排前往公司釐清,若涉違法將送檢調追查。