清明節供品才是「食安魔王」？ 專家籲：拜拜要注意

寶林茶室案的食安風波引發民眾恐慌，就有飯店開第一槍，宣布宴會菜不提供粄條，還要主動聯繫客人換菜！還有網友分享，媽媽因為擔心食物中毒，突然把冰箱清空。專家則提醒，緊接而來的清明連假，才是食安大魔王！家家戶戶拜神明、拜祖先，少不了三牲四果，跟米做的紅龜粿，但供品擺在室溫30至40分鐘，細菌增長的速度就會暴增4至8倍。