7家餐廳首摘星！ 斑泊「精緻餐飲＋台式風味」擄評審心添星光

今年首次登上一星榜單的共有7間餐廳，其中包含首次入榜摘星的「斑泊」，結合fine dining和台式風味擄獲評審的胃，像是經典料理「田水」，就是以清蒸的午仔魚搭配竹炭粉，包裹白蝦內餡的麵團呈現田野鄉間的意象，同時餐廳更獲得年輕主廚大獎，也讓主廚蘇品瑞表示真的嚇一大跳，這回更和INITA、台中的文公館等7家餐廳，新進榜享受米其林光環。