吃不下去！ 美式賣場「牛肉快破千」 頂級版價更可怕...
連鎖平價牛排喊漲，到底美國進口牛肉目前面臨什麼狀況，實際走一遭美式賣場，嫩肩里肌牛排每公斤飆破600元，冷凍牛小排也快破千。專家分析，其實從2021年底，美國進口牛肉價格就創新高，至今一直居高不下，頂級的也漲好幾百元，每公斤要價4500元才能吃到，讓饕客快買不下手。
▲連鎖平價牛排喊漲。（圖／年代新聞）
吱吱作響，厚實牛排散發濃郁香氣，不過想自己上賣場買一塊來DIY，民眾卻愈來愈買不下手。
民眾：「煮下來，貴到你根本沒辦法負擔。」
民眾：「漲的趴數真的點，盡量就少吃啊。」
到底有多貴，實際來到美式賣場走一遭，一看到標價不得了，美國嫩肩里肌牛排以前才400多元，如今飆破600元一公斤，而美國冷凍帶骨牛小排，每公斤更是從700多元變成900多元。為何差那麼多，精品肉舖專家分析，其實從2021年底，美國進口牛肉價格，就變得很可怕。
▼美國進口牛肉價格漲價。（圖／年代新聞）
侍肉師 林子桓：「去年開始其實就有一個蠻大的漲幅，娜是以往以來，歷史上的新高，到目前，沒有再漲的狀況，但一直居高不下還。」
如果是頂級的美國進口牛肉，更是每公斤從3800元變成4500元，價格始終回不去，另外要頭痛的，還有這一點。
▼牛肉絞肉漲最凶，比去年大漲36％。（圖／年代新聞）
侍肉師 林子桓：「港口檢查的狀況，還有抽樣的狀況，就會比較嚴格，所以我們很常遇到會有抽樣的狀況，那他會影響我們實際到貨的時間，大概會有一個禮拜的時間差。」
檢查變嚴格，不僅影響庫存，也壓縮到販售時間，其實在美國當地，烤肉派對也傳出費用大漲，超過一成，牛肉絞肉漲最凶，比去年大漲36％，看來饕客想解嘴饞，荷包恐怕要揪緊一些。