年代電視
APP下載
▲台灣料理美味，有時卻有重鹹問題。（圖／取自Canva）
台灣傳統料理固然美味，不過普遍卻有「重鹹」問題，近年來健康意識抬頭，不少台灣人漸漸改善吃重鹹的習慣。中醫師鄒瑋倫在節目《健康好生活》提醒，飲食口味千萬別太極端，分享他有一位病人就因為不忌口，又長期吃重鹹，多病找上門，讓身體亮紅燈。
飲食不要極端！ 重口味族要注意
鄒瑋倫分享，有一名80多歲的病患，過去長期外食、愛喝珍珠奶茶，竟從20多歲開始痛風、高血壓、膽固醇等，甚至連糖尿病都找上門，最後又因痛風，再引起嚴重腎衰竭。
鄒瑋倫表示，許多人對外食依賴，很很難回到清蒸、水煮或乾煎的飲食習慣，她建議，有這樣狀況的人可以盡量避免用炒的烹飪方式，選擇用五花肉或是白斬雞沾醬油，藉由用沾醬的方式，減少重口味的攝入，鄒瑋倫也說明，若飲食口味極端，可能對身體造成的問題。
▼飲食過於極端，可能造成身體負擔。（圖／翻攝自《健康好生活》）
飲食極端恐釀禍
●吃太酸－肝氣偏盛、脾氣衰竭
●吃太苦－脾氣不潤、胃部脹氣
●吃太甜－心類胸悶、腎氣失衡
●吃太辣－筋脈鬆弛、精神消沉
●吃太鹹－肌肉消瘦、心氣抑郁
中醫有一句話說「胃以喜為補」，鄒瑋倫醫師認為，飲食還是要有味道，首先是自己要喜歡，身體才會有效的吸收。
豬油就是不健康？均衡攝取才最重要
許多人都對「豬油」有誤解，認為豬油就是不健康的，事實上，豬油與椰子油都屬於飽和脂肪酸，鄒瑋倫建議，每日應攝取多方油脂，建議將豬油與植物油等其他油脂搭配使用，並注意每日總脂肪攝取量。
▼各類油品比較，每日應要均衡攝取。（圖／翻攝自《健康好生活》）
▼（影片來源／《健康好生活》，連結若遭移除敬請見諒）