B肝恐釀腎病變　醫曝喝對「1款咖啡」可降死亡風險60%

▲咖啡可以護肝，每天3至4杯咖啡具有最大的保護作用。（圖／取自 Canva）

B肝竟會引起腎臟病變？腎臟科醫師江守山在節目《健康好生活》中，談起B肝病毒對於腎臟的危害，甚至有部分腎衰竭患者原先就是B、C型肝炎帶原者。另外，B、C型肝炎也是肝癌、肝硬化的高危險群，但醫師建議的預防方式居然是喝咖啡？而且研磨咖啡可將慢性肝病的死亡風險降低至60%。

B肝病毒超頑強 還會攻擊腎臟

江守山指出，部分腎衰竭病患為B、C型肝炎帶原者，其病毒會引起腎臟病變，這也是慢性的肝臟拖壞腎臟的典型表現。其中B肝病毒會全身到處複製，產生抗體影響腎臟，當病患出現大量尿蛋白、腎功能衰退等症況，經常需要透過腎臟切片檢查，結果常在切片中發現，B肝病毒的DNA嵌入腎臟細胞，顯示病毒可直接攻擊腎臟，進而引發免疫反應問題。

江守山提醒，B型肝炎不易根治，目前醫學對於B肝的治療成效也不是很好，即便先行治療肝臟，但B肝病毒對於腎臟的傷害也是不可逆的。

▼研究指出，咖啡可護肝，每天3至4杯咖啡具有最大的保護作用。（圖／翻攝自健康好生活）

B、C肝病變風險高 喝咖啡有效預防

江守山提醒，B型肝炎不易根治，目前醫學對於B肝的治療成效也不是很好，即便先行治療肝臟，但B肝病毒對於腎臟的傷害也是不可逆的。江也強調，B、C型肝炎帶原帶來的肝癌、肝硬化風險極高，比一般人增加上百倍，建議民眾不可輕忽。

江守山分享，他有一名患者年輕時，因急性胃潰瘍出血，輸血後得到長期的B、C型肝炎。江提議該病患可飲用咖啡，據國內、外研究證實，咖啡到達一定劑量後，可降低肝硬化、肝癌的發生，甚至與干安能、干適能等口服抗B肝病毒藥做比較，效果並未比較差。

江守山也說，該病人罹患B、C型肝炎至今已40年，因為工作上商務往來，無法完全戒酒，每年進行超音波檢查，近年還追加肝臟硬化掃描，沒想到檢查結果出乎意料，江守山形容他的肝臟「都跟新的一樣」。

咖啡選「這款」 慢性肝病死亡風險降

由此可知咖啡可以護肝，每天3至4杯咖啡具有最大的保護作用，其中研磨咖啡可將慢性肝病的死亡風險降低至60%，即溶咖啡則降低38%。另外，也有研究點出無咖啡因的咖啡，效果也較差。不論B、C型肝炎或酒精肝患者，都能藉由咖啡降低肝癌、肝硬化風險。

不過，有民眾擔憂，咖啡會產生黃麴毒素，江守山解釋，咖啡的確會長黴與黃麴毒素等，但咖啡烘焙超過400度，黃麴毒素的耐熱度最高約為280多度，因此不需擔心產生黃麴素傷害的問題。