日本高溫酷暑讓人沒胃口,就有食品業者推出「冷泡茶泡飯」和「冷水泡麵」。熊本縣則有甜品店推出「烏龍麵刨冰」,在細烏龍麵上鋪上甜鹹口味的牛肉片,配上用阿蘇伏流水製成的刨冰,最後淋上明太子、山藥泥和醬油,一碗售價1408日圓、約新台幣280元。讓顧客在炎炎夏日多了其他餐飲選擇。