以冬筍餅聞名的南投竹山50年老字號「日香食品」,昨(20)日上午廠房發生嚴重火警,熊熊烈焰瞬間吞噬廠房,大批易燃紙箱與大量食用油助長火勢,警消搶救整整6小時才將火勢撲滅,所幸無人員傷亡。但面對上千坪廠房遭毀、庫存幾乎全燒光,業者估計損失上千萬,而產線預估恐1年才能復原,各通路恐面臨缺貨危機。