蛋黃酥是中秋節經典不敗款,內餡也增添許多口味變化,不只有港點經典技術製承的「雙餡流心」,或綿密的「流沙奶黃」,還有變身冰品的「蛋黃酥霜淇淋」,口感讓人驚艷,今年一顆蛋黃酥逼近百元甚至破百,不少人說蛋黃酥價格雖然高昂,但中秋的儀式感還是不能少。