烤鴨屋頂排排掛「做日光浴」！ 業者：好吃關鍵就在這

高雄1家烤鴨名店，把川燙過的鴨子放到屋頂曬太陽，目擊到的客人拍下直呼很神奇。店家透露，這正是他們家烤鴨美味的秘訣之一，強調鴨子經過日曬後，烘烤時能使鴨皮更加酥脆、風味更佳，不過也有網友質疑這樣是否不太衛生。對此，業者表示，日曬過程有加裝防護網，也有刻意架高，讓烤鴨不接觸地面來減少污染的情況，這樣才會讓客人吃得安心。