士林知名藥燉排骨出包！ 「水溝旁洗麵線」民眾喊噁

超過三十年的士林知名藥燉排骨，被民眾發現在水溝旁清洗麵線，衛生條件讓人擔憂，衛生局說要派員前往稽查。業者澄清，已經有覆蓋住水溝，同時強調，大家都看得到食材怎麼處理，如果有疑慮，他們也考慮改在內部作業。

▲超過三十年的士林知名藥燉排骨，被民眾發現在水溝旁清洗麵線。

（圖／翻攝自Youtube）

士林知名藥燉排骨老店，一整桶麵線擺在水溝旁，看來似乎在清洗，但水管看來髒髒的，上面還沒加蓋，什麼髒污都可能掉進去，讓網友相當驚嚇，質疑是否符合法規。有網友就表示，「上次經過這家，還在外面洗排骨。士林我真的不推」、「尤其地下美食區環境真的很噁。做過餐飲業，真的無法理解業者良心在哪」。

▼網友擔心，水管看來髒髒的，上面還沒加蓋，什麼髒污都可能掉進去。

（圖／Threads）

對於引發食安疑慮，老闆陳先生澄清，麵線煮熟後，要大量清水沖洗，現在爆發爭議，預計未來要改到內部作業。老闆強調，水溝蓋已經被蓋住，水管插進去大概都要連續沖一個小時，才有辦法把粉未等全部清洗掉，「我們東西都是在這邊用給你們看，我們東西絕對都是沒問題」。

▼民眾透露，之前早上的時候來這邊吃過東西，曾看過水溝有老鼠在奔跑。

（圖／年代新聞）

對此，北市衛生局也回應，會要求業者做限期的改善，如果期屆複查，若仍然不符合合規，會依照食安法第8條及第44條，處六萬到兩億元罰鍰。