獨家／奶油明年將漲20%！ 烘培業者恐視情況反映售價

耶誕節應景的甜點蛋糕最近業績成長一到兩成，但原物料奶油的價格持續上漲，其實上個月才漲了15%，但店家又陸續收到廠商的通知，由於牛隻生病、法系乳源缺乏等原因，明年一月開始奶油又要漲價20%。進貨量大的飯店，在價格調整上相對較有空間，然而一般店家若無法消化，不排除將視情況反映在售價上。