意麵種類多分不清楚？ 網友PO文掀正宗之戰

台灣意麵是不少饕客到小吃店的必點的品項，但有網友納悶，菜單上的意麵雖然都叫做意麵，卻存在數種長得不一樣的意麵，又有鹽水意麵、鍋燒意麵、鱔魚意麵等，到底哪個才是正宗意麵呢？對此，麵店老闆娘分享，意麵確實會因為地域性或料理方式，使用的麵體、口感會有差異，但大多滑溜彈牙，而且都會加進雞蛋；但無論如何，意麵絕對是一項具台灣代表性的道地小吃。