高雄五星級飯店近年來力推酸菜魚料理,分店都是開在百貨公司內,現在首度開「街邊店」,不像開在百貨公司裡的早早打烊,營業到晚間11時半,吸引不少宵夜族群,另一家則把酸菜魚結合火鍋,還推出各種口味,無論敢吃辣、或不敢吃辣的客群,通通能一網打盡。