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獨家/蟳蟹類漲15%! 餐廳壓低成本換進口冷凍海鮮
2021-12-17 10:40:40
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由於近期國產的蟹類漲幅高達15.2%,不少餐廳業者選擇跨海冷凍直送進口海鮮,壓低成本。
萬物持續喊漲,不少民眾都很有感,根據漁業署統計,光是國產的蟹類,漲幅就高達15.2%,就有餐廳業者不選國產貨,反倒選擇進口,以自家貨櫃,跨海冷凍直送,因為相較於活體更好保存,幫助成本降低大約百分之十。
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