三餐心理學！ 荷蘭最新研究：早餐都吃一樣「有特別意義」

早餐是一天的活力泉源，吃飽了才有動力開啟一天，不過你有發現自己常常會吃同樣的早餐嗎？荷蘭一項研究就發現，和午餐、晚餐相比，人們更可能再次吃同樣的早餐，原因在於早餐具有「功利目標」。

▲研究發現人們常會吃一樣的早餐。（圖／翻攝自免費圖庫pixabay）

根據《每日郵報》報導，荷蘭鹿特丹管理學院首先針對美國1275名，年齡位在18至99歲之間的人做研究，自願者記錄了他們一個禮拜內每頓飯都吃了什麼。研究人員發現，就算在周末時早餐的選擇更多，但和午餐、晚餐相比，人們早餐吃同樣的東西的可能性要大得多；而法國也對2624人進行調查，也發現了同樣的現象。

研究顯示，人們會很樂意每天吃同樣的早餐，比如麥片或一片吐司，且不會在口味上覺得無聊。這是因為早餐具有「功利目標」，人們吃早餐不只是為了補充能量，還帶有其他目的，比如可能是為了快速吃完去上班上課、或是覺得是開啟一天的必做儀式、又或者是為了健康因素，怕胖才吃；因為有著前提，所以不會覺得吃到重複的食物沒有新鮮感，不知不覺可能就常吃一樣的早餐。

▼人們會希望午餐和晚餐富有變化。（圖／翻攝自免費圖庫pixabay）

但在午餐、晚餐方面，人們就會想要每天吃不同的品項，會盡可能做變化，這是因為每天變化午餐和晚餐會有一種「享樂」的感覺，尋找不同食物的同時會帶來樂趣。下次吃早餐前，不妨仔細想想，你是否也不小心陷入了早餐常規！