奢華粵菜插旗華山 「爐烤片皮鵝三吃」誘饕客進門品嚐

粵菜隨著季節變化，主廚也加入不同創意巧思，選用雲林飼養、5公斤重的白羅曼鵝，不論是油香十足的片皮鵝，或是醬香濃郁、肉質鮮甜鵝腿斬件，透過乾鍋孜然爆炒，鑊氣豪邁的爆鵝件，愈嚼愈唇齒留香，再搭配各式特製港點，像是改良版的鹹水餃「紅塵妃子笑」、紅麴製成粉色表皮的「春風如意腸粉」，都讓饕客回味再三。