獨家／口袋夠深才能吃！ 高級日本料理「海膽」月漲近三倍

疫情趨緩開放內用，但是可能不少料理都變貴了，像是日本料理店的海膽，一個月從1600元漲到4000元，漲了快三倍，因為受到產地北海道大量海膽死亡影響，甚至現在業者很難叫貨；另外野生山葵也是日料店重要調味料之一，因為國內禁止栽種，所以非常仰賴進口，一公斤要價4千至5千元，漲幅驚人。民眾若想吃上高級日本料理，口袋可能得夠深。