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想吃多少刨多少 義窯烤披薩起司迷人

   2020-07-14 15:03 蕭涵採訪撰稿 點閱:0

【年代新聞報導】義大利的拿坡里披薩,可以說是饕客們最熟悉的披薩種類了,這家經營賣披薩超過10年的義大利餐廳,招牌的拿坡里披薩,用的是義大利進口的麵粉,經過低溫發酵,讓口感更Q軟,再經過高溫窯烤90秒,烙出豹紋的斑點,搭上菠菜和半熟蛋,吃起來香氣十足,中間軟Q邊緣酥脆,更特別的是烤好的披薩會刨上新鮮起司,想吃多少就加多少,相當豪邁。

▲低溫發酵麵糰Q彈 豹紋餅皮好誘人

▲窯爐溫度是關鍵 90秒高溫烘烤口感佳

▲不用花機票錢飛義大利 就能吃到美味的拿坡里披薩

●店家資料

Trattoria di Primo

地址:台北市大安區復興南路一段107巷14號

電話:02 27111726

●播出頻道:年代新聞台

●首播時間:每周六 16:00

●重播時間:每周日 10:00/15:00

●主持人 陳園淳

●年代小確幸粉絲團:

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