使用酒精過度消毒「指紋消失」 診所稱皮膚病增2成200208【年代小確幸】PART5

   2020-02-09 13:00 點閱:0



1.冬日進補照過來 胡椒豬肚雞暖心暖胃

武漢肺炎疫情延燒,政府一再宣導正確防疫觀念,其中一個很重要的是,要有好的抵抗力,今天年代小確幸的特別企劃,帶你從日常生活做起。

先來看的是得有均衡的營養,這家燉湯專賣店,把餐廳打造成復古藥房,賣的湯種類豐富,像是台灣味的黑蒜頭雞湯,清香不油膩,還有廣東味的胡椒豬肚湯,滿滿膠質湯頭濃郁。


2.  7天限購兩片! 口罩"復活"大作戰 醫師:僅應急

這幾天,不少民眾因為買不到口罩,抱怨連連。就怕一不小心被傳染。一位泌尿科醫師陳偉寶,就在臉書上,po出一套"口罩復活術",號稱用烘碗機甚至電鍋,簡單幾個撇步,就能消毒使用過的口罩,即使是"一次性"的醫療用口罩,也能重複使用。還掛保證,抗sars期間,他靠著這個"復活術",只用三個口罩,就撐過一個月。但他也強調,這方法,只能再買不到口罩時應應急,供大家參考。


3.酒廠.藥廠限購酒精搶光! "替代品"效果差不多?

繼搶口罩之後,這回又掀起搶購酒精潮,南投酒廠今天(4號)下午進貨360罐95%濃度的酒精,下午一點開賣,但早上九點就有民眾冒著冷風來排隊,酒精越來越難買,網紅理科太太就推薦可以改用異丙醇稀釋代替,儘管效果差不多,但由於比較傷皮膚,使用上還是得多注意。


4.無"蒜"不歡!韓國大蒜義式主題餐廳

大蒜風潮強勢來台,這間從韓國來台插旗的餐廳,從前菜到甜點九成以上的餐點都用大蒜料理,更以七種不同烹煮方式,除去大蒜的嗆味留下蒜香,前菜把用鯷魚調味的蒜頭煮到綿密夾入法式麵包,海味融合蒜香,令人驚豔,還有在牛排加入蒜末 蒜仁、蒜碎和炸蒜片四種口感的蒜,除了能吃出不同蒜的層次,蒜香溶入肉裡,提升鮮甜味,吃再多也不膩,即使平常不愛蒜味的饕客,也無法抵擋它的獨特風味。


5.使用酒精過度消毒"指紋消失" 診所稱皮膚病增2成

武漢肺炎擴散、防疫要做好,千萬不要適得其反,有醫師表示,最近臉部皮膚發炎的病患,增加超過2成,就是因為口罩戴太久,甚至有人因為過度使用酒精消毒雙手,連指紋都不見了。


6.疫情衝擊餐飲業! 中國業者創意出招"無接觸配送"

武漢肺炎肆虐中國,大陸餐飲業首當其衝,光春節就損失逾2兆台幣,恐掀起一波倒閉潮!為了撐過難關,大陸手搖飲、速食業紛紛推出「無接觸配送」服務,手機點餐後,可以要求外送員將餐點放在指定位置,從頭到尾完全不用跟外送員面對面接觸,避免病毒人傳人的風險。


7.酒香薑濃不油膩 鮮嫩麻油雞的好滋味

這一碗老字號麻油雞,已經賣了快50年,選用的是放山雞,肉質鮮嫩,湯頭更是美味關鍵。一般麻油雞,多半是薑炒過後跟湯一起煮,但這裡是把薑鋪在鍋底,蓋上蓋子後 和湯慢慢燉,讓薑的香味自然釋放。


8.疫情燒! "宅"商機無限 飯店"外帶外送"服務夯

武漢肺炎疫情波及旅遊觀光還有飯店業,飯店業者推出餐點外帶外送服務,甚至原本沒在外帶的合菜,也能享優惠打包帶回家,不少民眾表示,寧願帶回家吃,也不要冒險在密閉空間吃飯。


9.進補靠這味!老店薑母雞 口味顛覆傳統

想要進補,不少人會吃薑母鴨,但有店家把薑母鴨改良成薑母”雞”,肉質比鴨肉更嫩,湯頭溫順,一年四季都能吃。而獨特的薑母雞作法很繁複,店家把老薑加入特調中藥,炒上一個半小時,香氣十足的老薑讓湯更甘甜,湯底還加入鴨肉燉煮出的鴨油,雞肉則選用溫體烏骨放山雞,每個細節都很費工。


10.不一樣的人蔘雞粥 香酥鍋粑滋味升級

再來看看韓國人怎麼補身的,天冷必喝的就是人嵾機,接下來這家店,把國家級認證的匠人蔘和土雞,和藥膳一起放進鍋裡煮,同時煮出香酥脆的鍋粑。吸收食材精華的粥,有淡淡清香,雞肉鮮嫩一夾就散掉。 


11.進補增免疫力! 在家也能DIY做出養身補湯

想要提升免疫力,自己在家就可以動手做做看,知名中醫師要教您如何進補、同時還要看體質,才能達到事半功倍的效果!


12.長排骨肉骨茶 湯濃肉香滋味迷人

防範武漢肺炎一個最基本的原則,連小感冒都不要有,因為一旦生病,病毒就容易入侵,所以提醒大家,天氣冷要做好保暖,不要著涼了,而熱呼呼的補湯,在這種時候特別受歡迎,新加坡知名的肉骨茶專賣店,在台灣也吃得到,業者選用快比手長的排骨,肥瘦適中肉香滿滿。


13.飄香的老味道 當歸豬腳皮Q肉嫩

天氣冷怎麼吃才能吃得好又吃得飽?在台北大同區就有一家,計程車運將的口袋進補名單「當歸豬腳」,傳承四十年的口味,肥而不膩的豬腳秘訣,就在於只用膠質多、油脂少的前腿,和特製的當歸藥材包一起燉煮,豬腳皮Q肉嫩,香氣撲鼻,搭上淡淡香氣入喉順口的當歸湯頭,真的是暖心又暖胃。


14."藝"起抗疫! 大咖歌手"聲援"致敬前線醫療人員

此時此刻,許多防疫人員站上第一線,先前指揮官陳時中的眼淚,讓很多人動容,因為他讓大家看到了,防疫人員鋼鐵般的意志,還有醫者 父母心,向第一線的人員致敬,許多歌手紛紛創作歌曲,希望帶來安慰和力量。


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